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馒头机使用完毕后的清洁工作

时间:2014-01-08 点击次数:3757
  Foodjx导读:金科馒头机采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。品质稳定,不破坏面筋、口感好。并且采用了卷皮工艺,成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调,操作方便。采用304不锈钢制造,符合国家食品卫生要求。下面金科为大家介绍下馒头机使用完毕后的清洁工作:
  
  1、机器每班使用后,应及时清洗,因为接触食品的东西一定要保证它的干净。
  
  2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
  
  3、刀片清洗干净后放回,请注意摆放位置。
  
  4,每班开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动件也应注入适量的食用油。
  
  5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
  
  6、各部轴承每半年拆洗一次。
  
  7、减速电机请依照机电产品常规保养。

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