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刀切馒头机生产的馒头过于蓬松的原因以及维护方法
  • 发布日期:2014-04-09      浏览次数:2344
    •   随着社会经济的不断发展,就会有很多的产品不断的改进,刀切馒头机就是其中的一种,它给我们的生活带来很多的方便之处,我们还可以知道美味可口的馒头,现在我们就来了解下。
        
        馒头机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。在初次生产的过程中可能会遇到这样的问题:刀切馒头机生产的馒头过于膨胀蓬松。下面我们总结了一些经验。
        
        ①醒发时间过长,可缩短醒发时间。
        
        ②面粉筋度不够,可采用筋力强的中筋面粉。
        
        ③酵母用量太大,可适当降低酵母的使用量。
        
        刀切馒头机的维护方法:
        
        1、平时机器操作完毕,注意要将设备清理干净,将机械各个角落的残渣清处掉,以免时间久后,残渣留在机械中,造成磨损以及腐烂,因此影响产品的卫生标准下降,严重的威胁到食用人的身体健康和机器的寿命。
        
        2、刀切馒头机在使用一定时间后,一般在一周或半个月,(不同的机型使用方法不同,可详读产品使用说明书)注意齿轮、链轮、棘轮等零部件,须要注油的要急时往上注油,一般选用二十号机油(具体型号请详见设备使用说明书)每次加注适量。轴承内的润滑脂,根据使用情况适量添加和更换,一般选用钙基脂。
        
        3、设备在使用一段时间后,要检查各个部位的螺丝是否松动,如发现有松动,将螺丝拧紧,若螺丝出现滑丝现象,现换新的螺丝,以防设备在此之后使用过程中出现其它小问题,影响生产。设备在遇到不正常现象时,或机器声音不正常时,一定要停机检查,以防有更大更严重的问题出现。
        
        刀切馒头机在使用的过程中,以上相关的维护方法,希望可以引起大家的注意,那么除此之外,刀切馒头机自身具有的优势性能特点,则是各个使用者在选购之时,可以有效依据的购买条件,以防选购到不合格的刀切馒头机。
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