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老潼关肉夹馍生产线长期保持干净卫生的“窍门”

时间:2018-10-17 点击次数:4716
   老潼关肉夹馍生产线长期保持干净卫生的“窍门”
  老潼关肉夹馍生产线采用连续压面工艺,仿人工卷面,不伤面筋,使面皮光泽、品质更加稳定,口感好。按照面点工艺要求的动力学科设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。产品多样化,可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。
  该生产线的自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一。本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。生产效率高,是一款低投入、高收效、节省资源类生产线。
  可将面坯大致整形后放入入料口,调节需要的厚度后,机器自动可定做模具尺寸成型大小一致的饼坯;
  自动回收边角料到回料箱里,大大提率,不同厚度的面坯皆可适用;
  根据工艺需要,可以自由选择自动撒面粉功能。底部和上部两道自动撒面粉,可分别控制;
  操作简单,一人即可顶替多人操作。
  如今,高节奏生活使“健康”越来越严格,所以对这些我们必须要从源头抓起,而这也就是要求我们要严格把握机械的日常清洁管理,这样做不但能够有效地延长机械的使用寿命,更加能保障食品的健康问题。
  因为现在很多机械的正常使用都离不开润滑油的使用,老潼关肉夹馍生产线也是如此。虽然润滑油能够帮我们很好地促进机械的使用,但是也正是由于它的存在使得机械上会出现很多的油污堆积,并且很难清洗,所以有很多的操作者都只是简单地用清水做一些简单的处理。其实这种做法是不对的。对于油污比较轻的地方我们可以用湿毛巾进行的简单地擦拭,如果油污堆积严重我们可以使用油污清洗剂来将之处理掉,从而使得生产线机械能够达到干净清洁的标准,如此才能保障食品更加的健康卫生,才能更加符合社会发展的要求,才能获得更长远的发展。

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