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肉夹馍餐饮行业消费应满足的需求你知道吗?
  • 发布日期:2018-10-26      浏览次数:6297
    •    肉夹馍餐饮行业消费应满足的需求你知道吗?
        随着老潼关肉夹馍生产线的推出,肉夹馍在餐饮行业中也是越来越火,那么如何在众多肉夹馍企业中脱颖而出,首先要了解客户的消费需求:
        ·生理需求
        在一切需求中,生理需求是优先的,包括衣食住行。人生理的需求是基本的需求,餐饮行业首先满足的就是人们对食物的需求。
        ·安全需求
        在生理需要相对满足时,安全需要就成了个人行为的推动力。在经济贫穷的时代,人们对吃的要求即“吃得饱”,也就是人基础性的需求。而今人们对安全健康的需求越来越大。餐饮业要在食品安全、餐具安全、安稳就餐环境上下功夫。满足人们对安全的需求。
        ·社交需求
        人是一种群居动物,人与人之间的交往必不可少。当客户生理、安全需求得到满足时,爱、情感和归属的需要就会产生。餐饮行业营造一个良好的环境,让情侣可以享受浪漫,商务人士可以谈生意,朋友聚会相处融洽。这些都是满足人社交的需求。
        ·尊重需求
        人人都希望自己有稳定的社会地位,要求个人的能力和成就得到社会的承认。人人都渴望得到尊重,当人受不到尊重时,情绪易怒易波动。就餐饮而言,要营造一种“宾至如归”的感觉,切实做好服务工作。
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